소고기 부위

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작성자특전사 조회 102회 작성일 2020-07-27 20:03:28 댓글 0

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알고 먹자 소고기! 부위별 명칭과 어원 자동 암기 보장

소고기 부위의 명칭과 어원을 알아본다.
차돌박이는 어느 부위이고 왜 그런 이름이 붙었을까?
정해영 : 추천합니다!!!
서캡틴 : 최고입니다
yongho so : 덕분에 부위별 의미를 알았네요...탱큐!!
청토니Chungtony : 오늘 첨 본 동영상이 뭐길래 고기부위별 명칭을 외우고 있을까..
구동 : 정말쉽게 설명 잘하시네요

등심, 목심, 차돌박이...이름만 들어도 군침 도는 소 부위 완전 해체 [양식의 양식]

100가지 부위, 100가지 맛
놀라운 소고기의 세계로 빠져봅시다

#양식의양식#일요일오후11시#히스토리#jtbc
박성준 : 고기에 침 다 튀겠다..
깐따삐아 : 고기를 목장갑으로 잡는 모습좀 안봤으면 좋겠다.
저런거 다 불법입니다.
요리용 장갑을 써야 합니다
정육점임사장 : 목뼈에서 편집이 많이 된거랑
목뼈에서 끊을때 칼 톱질하는거봐도
발골까지는 못하시는듯 ㅎㅎㅎ 요리연구가
yt k : 발골하시는분은 위생적으로 마스크 쓰시고 작업하시는데 저 두명은 마스크도 안쓰고 방송하네요
남문준배 : 쩝쩦.....

우리가 잘 몰랐던 가성비 소고기 부위 몇가지를 알려드립니다.[정육왕]

대표적으로 소고기 구이용 부위 등심 , 채끝 , 안심 이외의
가성비 좋은 부위에 대해서 알려드립니다.
#정육왕 #롯데마트 #가성비소고기부위
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✔️참고사항
모든 식당은 전문 소견으로 중립에서 리뷰 합니다.
식당은 모든 개개인의 입맛을 맞출 수 없습니다.
영상은 참고만 하시길 바랍니다.
개인이 선호하는 스타일의 식당을 방문하시길 바랍니다.
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✔️본 영상은 자유로운 리뷰를 진행할 수 있게
롯데마트에서 제품을 협찬해 주셨습니다.
개인적인 제작비는 받지 않았음을 알려드립니다.
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✔️협찬은 방문 전 충분히 다방면으로 검토 후 판단하여 촬영하며
모든 리뷰는 업체와 협의 없이 제 생각과 경험만을 사실 그대로 전달합니다.
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waves by joakim karud
정육왕 MeatCreator : ✔️위 영상의 4가지 부위
설깃머리 , 업진안살 , 앞치마살 , 아롱사태는

일단 판매하시는 분들이 좋은 고기를 잘 선별해서 판매해야

소비자 분들도 맛있게 드실 수 있는 부위입니다.

각 부위마다 편차가 큰 부위들이기 때문에


근내지방도 많지는 않더라도 적당히 있어야하고


적당히 숙성도 진행되면 더욱더

맛있게 드실 수 있는 부위들 입니다.

혹시라도 정육점이나 마트에서 이런 부위들을 보셨을 경우에

고기 고르는법 영상 등을 참고해서 맛있는 고기 구매하셔서


가정에서 가성비있는 맛있는 소고기 드셨으면 좋겠습니다.

감사합니다.


✔️추가사항


업진살과 업진안살은 부위자체가 다릅니다.


설깃과 설깃머리도 부위가 다릅니다.


일반적인 치마살과 앞치마살은 다른 부위입니다.



오리지날 아롱사태는 뒷사태 중 뭉치사태에서 소량 나오는 부위입니다.
콘치타 : 영상 잘봤습니다~!
그래서 저 네가지 부위중 가장 싼 부위는 무엇인가요? ㅠ
Matthew Lee : 혹시 소고기부위를 영어로 뭐라하는지 아세요?
제가 미국에 살아서 ㅎㅎ
이동원 : 롯데마트 고기사러 고고씽~~
시시네 : 저도 마트에서 정육코너에서 일하는데 많이 배웁니다 ㅜㅜ 혹시따로 축산분야에서 일하시는건 아닌지 배우고싶어욬

... 

#소고기 부위

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