디저트

구움과자 디저트 박스 만들기 (갈레트브루통,비스코티,사브레,얼그레이쿠키 with 위즈웰 인헨스오븐)

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작성자 진영 Jinyeong 작성일23-01-30 00:00 조회0회 댓글0건

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00:00 인트로
00:21 갈레트 브루통
04:50 비스코티
07:50 사브레
09:08 버터쿠키
10:27 포장
11:32 한입만

안녕하세요! 진영입니다:)

오늘은 위즈웰 인헨스 오븐으로 구움과자를 만들었어요!
많이 달지 않은 메뉴로 구성해 호불호 없는 디저트박스 입니다:) 선물용으로 너무 좋았어요!
갈레트브루통의 파사삭 부서지는 식감, 비스코티의 오독오독한 식감이 끝내주는.. 커피와 곁들어 먹으면 천국입니다

오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사하고 행복한 베이킹하세요

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https://smartstore.naver.com/jangseok/products/6098527705

Instagram jin__bake_
jiny950@naver.com

[레시피]

✔️갈레트 브루통 (30g, 12개 분량)
버터 140g, 슈가 파우더 60g, 박력분 105g, 아몬드가루 65g, 베이킹파우더 1.5g, 소금 2g, 달걀 노른자 20g, 골드 럼 10g, 바닐라 익스트랙 5g

✔️초코칩비스코티
버터 60g, 설탕 60g, 달걀 50g, 박력분 100g, 아몬드가루 80g, 소금 1g, 바닐라익스트랙 5g, 초코칩 40g, 슬라이스 아몬드 35g

✔️코코넛 크랜베리 사브레 (지름 3cm 20개 분량) https://youtu.be/riPWm_j2_Hw
버터 80g, 설탕 40g,달걀노른자 20g,박력분 80g, 아몬드가루 20g,코코넛가루 20g, 다진 크랜베리 20g, 코코넛슬라이스 25g

✔️초코 사브레 (지름 3cm 20개 분량)
버터 80g, 설탕 40g,달걀노른자 20g,박력분 70g, 아몬드가루 35g, 초코파우더 15g, 다진아몬드 40g

✔️얼그레이 버터쿠키(약 35개 분량) https://youtu.be/86RD9kUDVRk
버터 120g, 슈가파우더 90g, 달걀 40g, 박력분 160g, 아몬드가루 80g,얼그레이 4g

•코팅용 화이트초콜릿, 얼그레이 소량

[보관 방법]
밀봉하여 실온 보관해 주시고 4-5일내에 섭취를 권장드려요.
냉동보관 시 3주까지 가능해요

[사용한 재료\u0026 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

버터:프레지덩 무염버터
백설탕,박력분:백설
골드럼:바카디
아몬드가루: https://link.coupang.com/a/NLbNr
슬라이스 아몬드: https://link.coupang.com/a/NLb2y
초코칩: https://link.coupang.com/a/NLeuq
코코아가루: 발로나
코코넛가루: https://link.coupang.com/a/NLc5n
바닐라익스트랙: https://link.coupang.com/a/NMYq7
머핀틀: https://link.coupang.com/a/NLdnH
원형쿠키틀: https://link.coupang.com/a/NLduY
베이킹 붓: https://link.coupang.com/a/NLdAK
타공매트: https://link.coupang.com/a/NLdGR
직사각주름커터(55*38*20) 비앤씨마켓 구매
얼그레이: https://link.coupang.com/a/MlKnK
틴케이스: https://link.coupang.com/a/NKOCI
푸드프로세서: 무선 도깨비방망이

[미니오븐으로 구울 경우]
•갈레트 브루통: 180도 32~35분 굽기
•비스코티:170도 28분(1차), 170도 15분(2차)
•사브레: 160도 20분 굽기
•버터쿠키: 160도 17분 굽기

[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드

➰도구 소개영상 참고
https://youtu.be/3xvQAchPTnE

레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.

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