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12 유방암에좋은음식 야채 과일 식이섬유, 유방암식이요법 기본원칙과 방법 - 상락수 차가버섯 제공

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작성자 dodojoa 작성일20-09-11 00:00 조회26회 댓글0건

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상락수 차가버섯TV 유튜브 채널에서

* 유방암의 식이요법 기본 원칙 이해

--- 과도한 당 섭취를 피한다.
탄수화물, 단백질, 지방을 과잉 섭취하며 체내에서 이용되고
남을 경우 모두 지방 형태로 축적.

특히 정제된 탄수화물과 설탕은
다량 섭취하면 체내에서 가장 나쁜 지방의 하나인
팔미트산이라는 포화지방이 되어
혈중에서 지방을 운반하는 중성 지방(triglyceride)량을 증가
또한 혈당과 인슐린 상승을 증가시켜 당뇨병을 유발
당뇨병은 심장병, 실명, 신장과 사지 손실 등 심각한 합병증을 초래

그러므로 탄수화물 섭취는 55~60%로 줄이고 공복감을 없애며
뇌에 영양을 공급하고 인슐린 수치를 낮춰 주는
단백질을 전체 열량의 20~25% 정도로 섭취해야 함

탄수화물 식품 중
혈당 지수가 낮은 식품을 섭취하려는 노력과 함께
단맛은 없으나 체내에 들어가 소화 작용에 의해
수백만 개의 당 분자로 바뀌어 혈관을 통해
우리 몸 속을 자유롭게 흘러 다니는
흰쌀, 파스타, 감자, 흰 밀가루 등 중간 정도의
혈당 지수를 가진 식품들 역시 과잉 섭취하지 않도록 주의해야 함

콩처럼 혈당 지수가 낮은 탄수화물은
혈당을 소량 증가시키지만
으깬 감자나, 흰 빵, 과자, 머핀처럼
혈당 지수가 높은 음식은 혈당을 많이 높임

혈당 지수가 높은 음식일수록 먹은 뒤에 혈당이 더 많이 올라가는데
당 흡수량은 섭취한 모든 탄수화물의 혈당 지수를 더한 값이기 때문

--- 유방암에 좋은 식이섬유 섭취량 늘리기
섬유질이 풍부한 식품을 먹으면
2~3일 뒤부터 약 1~2주간 불쾌한 증상과 함께
가스가 차고 통증이 심해질수 있음

그러나 서서히 장 속에
좋은 박테리아가 나쁜 박테리아 보다 많아지면 증상이 사라짐
대부분 식품의 불용성 식이섬유질과 수용성식이섬유질 비율은
3:1정도라고 하며 식이성섬유질의 효과는
비만억제, 콜레스테롤 저하, 에스트로겐 작용을 억제

---불용성 식이섬유질
장에서 에스트로겐이 재흡수되지 않도록 하며 당의 흡수를 감소시켜 줌
또한 공복감을 줄여 주어 체중을 감소시켜 비만 예방과 다이어트에 효과

--- 수용성 식이섬유질
식이섬유소의 생리적 활성을 갖고 있으며
소장에서 소화되지 않고 대장에서 일부가 소화 흡수
소장에서 물을 흡수해 부피가
더 커지기 때문에 더욱 포만감을 느끼게 해줌
불용성 식이섬유보다 체내 지질 축적을
방해하는 효과가 커서 콜레스테롤과 혈당을 낮춰 주고
장암과 유방암을 예방

유방암 환자가 매일 6회 섭취하면 좋은 야채, 과일류
--동영상으로 확인하세요

항산화능력이 뛰어난 채소(순서대로)
: 마늘, 케일, 시금치, 방울 양배추, 브로콜리, 붉은 피망, 양파, 옥수수, 가지

항산화능력이 뛰어난 과일(순서대로)
: 딸기, 자두, 오렌지, 적포도, 키위, 자몽, 바나나, 사과, 토마토

체지방을 줄인다
복부 지방은 유방암을 일으키는 에스트로겐의 생산공장
특히 폐경기 직후가 가장 위험하므로 체중관리에 신경

이 때 식이섬유를 많이 섭취하면 지방질과 당질의 섭취를 줄일 수 있고
체중 조절뿐만 아니라 암 예방에도 큰 효과
특히 콩에는 식이섬유와 단백질은 풍부하나 당 함유량은 적음
또한 콩 단백질 중에는 활성도를 가장 높여 주
티로신(tyrosine)이 풍부해 칼로리 보충 없이
정신력을 유지시키는 데도 매우 도움

유방암 식단표는마지막 부분 참고


본 영상은 차가버섯과 무관한 건강정보입니다

출처: 상락수 차가버섯TV 유튜브 채널중에서

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