햅섭

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작성자윤발이 조회 14회 작성일 2020-08-08 08:44:36 댓글 0

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해썹 요원이 알려주는 HACCP에 대한 모든 것-!

꼼꼼하고 체계적인 관리로 식품의 안전성을 확보해야만
인증받을 수 있는 HACCP마크 -!

아직도 모르는 친구가 있다면?
이 영상 함께 봐요


* 가치해썹 기자단 콘텐츠는 본원의 공식 입장과 다를 수 있습니다.
바둑 : 아 ㅋㅋ
이수미 : 연기가 대단해요ㅋㅋㅋ
상우 :D : ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정말 대단한 작품입니다

농산물 소규모 해썹(HACCP) 황가네농장 가공시설을 소개합니다.

농산물소규모해썹
해썹의 추진 목표는
체계적인 위생관리를 통해 안전한 식품 생산 및 공급 과
단계별(원료관리, 제조.가공.조리.소분.유통) 안전관리 체계를 확립하고
농장에서 식탁까지 식품 안전관리 및 식품전반에 HACCP적용으로
소비자의 신뢰성 확보

소규모해썹은
선행요건 관리 15개 항목, HACCP관리 5개 항목으로 나뉘어져 있습니다.

해썹은
중요관리점( CCP)를 결정하고 한계기준을 설정하고
모니터링을 정해진 주기에 따라 실시하고 결과를 기록하고
모니터링 기구. 장비 등은 매번 유지 보수 매년 검교정을 실시해 주어야 하고
한계기준 이탈시 개선조치를 실시하고 결과를 기록 유지 하여야 하며
중요관리점에 대한 관리도 상황을 정해진 주기에 따라 검증하고
결과를 기록 유지 해야 합니다.

황가네 홈페이지 : http://www.hifarms.co.kr

황가네블로그 http://blog.naver.com/88skrmsp

카카오스토어
https://pf.kakao.com/_axmaLV

황가네페이스북
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전윤기 : 항상 청결하고 위생적으로 만드는 황가네 농장 파이팅
김용철 : 구독~
좋아요~꾹^^
최곱니다♡♡♡

HACCP인증 선행요건 기본편

HACCP인증 선행요건 기본편
Misung Kim : 안녕하세요 혹시 햇볕에 말리는 식품도 HACCP인증을 받을수있는지 궁금합니다.
ᄋᄋ : 좋은 자료 감사합니다 혹시 대본 공유 가능한가요?...공부하는데 유용할 것 같아서요~
대충멋진넴 : 팜유도 해썹을 받을수 있나요? (팜올레인유) (논두렁이라는 과자)
북한강에서 : 이해가 쉬운 자료 감사합니다. 많은 도움이 되었습니다.
콜라보틀 : 좋은자료 감사합니다. 발전하는 모습 보기 좋은것 같아요 더 디테일한 심화내용도 다뤄주셨으면 좋겠네요

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