핫도그트레이

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작성자파세리 조회 67회 작성일 2021-08-19 07:58:43 댓글 0

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모두가 기뻐: 이것이 바로 으깬 감자랑 머핀 트레이가 찰떡으로 만난 이유?!

[ 매시드 포테이토, 슈 페이스트리, 소시지로 맛있는 일품 요리 완성! ] 매시드 포테이토는 사실 그렇게 특별한 사이드 디쉬는 아닙니다. 특별한 구이 요리와 맛있는 소스에 곁들여져 함께 제공되지요. 이럴 때 아쉽게도 매시드 포테이토는 주인공이 되지 못하는데요, 오늘은 이걸 바꿔볼 거예요.

매시드 포테이토가 슈 페이스트리와 만나면 보기에도 예쁘고 먹기에도 좋은 음식이 될 수 있답니다. 매시드 포테이토로 소시지를 감싸거나 머핀 틀을 이용하여 미니 포테이토 타워를 만들면 매시드 포테이토도 접시 위의 슈퍼 스타가 될 수 있어요.

#핫도그튀김 #간식아이디어 #야식안주

#맛있게튀김! #먹고 #먹스타그램@muggo.kr
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총 3-4인 분량

준비 시간: 30분
조리 시간: 10분
난이도: 초급

#재료

#매시드포테이토
부드럽게 삶은 감자 900g 
달걀노른자 3개
소금
넛멕(육두구)

#슈 #페이스트리
버터 30g
물 110ml 
밀가루 60g
달걀 1개 

#기타
머핀 틀
나무 꼬치 4개
소시지 4개
짤주머니(별깍지)
튀김을 위한 기름 


#레시피

1. 감자 껍질을 벗기고 소금물에 삶는다. 물을 버리고 감자를 달걀노른자와 함께 으깬다. 소금과 넛멕으로 간을 한다.

2. 슈 페이스트리 반죽을 만들기 위해 물과 버터에 소금을 한 꼬집 넣고 가열한다. 밀가루를 넣고 반죽이 둥글게 뭉칠 때까지 젓는다.

3. 달걀을 넣고 골고루 섞일 때까지 젓는다.

4. 으깬 감자를 슈 페이스트리 반죽과 섞은 후 짤주머니에 넣는다.

5. 머핀 틀을 뒤집어 오일로 코팅한다. 머핀 틀 세 부분에 반죽을 둥글게 말아올려 미니 타워처럼 되도록 짜준다. 머핀 틀을 약 90분 동안 냉동실에 넣어둔다.

6. 매시드 포테이토 미니 타워를 머핀 틀에서 분리한 후 노릇노릇해질 때까지 2-3분간 튀긴다.

7. 소시지를 나무 꼬치에 꽂은 후 매시드 포테이토와 슈 페이스트리 반죽 혼합물로 소시지를 감싼다.

8. 매시드 포테이토 소시지도 노릇해질 때까지 2-3분간 튀긴다.


매시드 포테이토 핫도그와 미니 포테이토 타워를 취향에 맞는 소스와 신선한 샐러드, 그레이비소스를 얹은 풀드 포크 등과 함께 서빙해보세요. 매시드 포테이토가 주목을 듬뿍 받게 될 거예요!

#보너스레시피 01:34


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안녕하세요 :)
아이 둘 워킹맘으로써 반복되는 나날 속 소소한 행복을 찾고자 만든 채널입니다.

오늘은- 그동안 우울, 피로감으로..
몇 달을 방치해둔 냉동실 정리를 드디어 했답니다.

저희 집 냉동실 함께 구경하세요^^
시청해주시는 분들 감사드립니다.


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푹신한 침대 원하는친구 물침대(?)로 바꿔주기ㅋㅋㅋㅋ

#더블비#웃긴영상#물침대
#파워오투 #신상음료 #파워오투패션후르트라임

이영상은 파워오투 패션후르트 라임의 지원을받아 만들어졌습니다!ㅎㅎ

다음에는 무슨침대로 만들어주지..?ㅎㅎ

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인스타그램 장명준 mang_jun_
박민규 mingggkiiii

... 

#핫도그트레이

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